کاربرد های دی کلسیم فسفات
آنچه در این مقاله میخوانید :
موارد مصرف و کاربرد این ماده شیمیایی ،فرمول شیمیایی و روش تولید دی کلسیم فسفات ،خواص و اثرات مصرف آن و وضعیت بازار جهانی برای تولید و عرضه این محصول
دی کلسیم فسفات و فرمول شیمیایی آن
دی کلسیم فسفات با فرمول CAHPO4 فسفات کلسیم مونو هیدروژن ویا کلسیم فسفات دی بازیک هم شناخته میشود .با حذف دو هیدروژن از اسید فسفریک با فرمول H3PO4 و جانشین شدن آن با کلسیم به دی کلسیم فسفات تبدیل میشود .این محصول به صورت پودر سفید محلول درآب تولید میشود و PH آن کمتر از نیم میباشد . هر په اسید فسفریک استفاده شده در تولید این ماده خالص تر باشد جذب فسفر آن در بدن مصرف کننده بیشتر میشود .دی کلسیم فسفات دارای خواص سایندگی میباشد ونیز با مولکول های آب پیوند میخورد و آب را از بافت مواد بیرون میکشد
مصرف دی کلسیم فسفات در جیره دام
دی کلسیم فسفات یا Dcp فسفات کلسیم دی بازیک حاوی 28 در صد کلسیم است و تأمین کننده بخشی از نیاز به کلسیم در دام میباشد و به خوراک دام به عنوان یک مکمل غذایی افزوده میشود. کلسیم و فسفر موجود در این ماده هر دو از عناصر مهم موثر در سلامت دام هستند . همچنین با داشتن فسفر خوراک دام را با این ماده نیز غنی ترمیشود . این ماده به عنوان یک مکمل غذایی دام مصرف فراوانی دارد و مصرف آن رو به افزایش است و دلیل آن نیاز روز افزون به محصولات دامی و افزایش بیماری های ناشی از کمبود کلسیم در دام میباشد . دی کلسیم فسفات از زمین خواری و گنده خواری دام جلوگیری می کند . این مکمل در دام سبب افزایش میزان شیرو استحکام استخوانی دام میشود .سلامت سیستم گوارشی و قلبی و افزایش وزن و افزایش باروری که خود تولید بیشتر شیر را به همراه دارد ، دام از دیگر فواید مصرف این مکمل است . فسفر موجود در این ماده سبب هضم و جذب بهتر خوراک در روند گوارش دام میشود .به طور کلی در دام مصرف دی کلسیم فسفات سبب سلامت دام و افزایش تولید شیر و گوشت میشود که افزایش سود دهی دامداری را به دنبال خواهد داشت .در مصرف این ماده باید به این نکته دقت کرد که میزان فسفر و کلسیم جیره دام باید بالانس و تنظیم شود. دامداران با اضافه کردن این مکمل بازدهی بیشتری را در دامداری خود تجربه کنند .
مصرف دی کلسیم فسفات در جیره طیور
مصرف دی کلسیم فسفات در مرغداری ها همانند دامداری ها فواید زیادی دارد . کمبود کلسیم در جیره طیور سبب بیماری های از جمله نرمی استخوان و فلج در جوجه ها ،نازک شدن و عدم استحکام پوسته تخم مرغ ،کاهش اشتها و بیماری استدومالاسیا میشود و که در نهایت منجر به کاهش تولید جوجه و تخم مرغ و گوشت مرغ میشود . استفاده از مکمل دی کلسیم فسفات سبب بهبود استام پوسته تخم مرغ و جلوگیری از شکسته شدن آن میشود که افزایش تولید جوجه و تولید گوشت مرغ را به دنبال دارد . سلامت گوارش طیور و افزایش اشتها و وزن گیری بهتر جوجه ها و در نهایت افزایش بازدهی در مرغداری ها از نتایج استفاده از این مکمل است .
مصرف دی کلسیم فسفات در صنایع غذایی و خوراکی
دی کلسیم فسفات در تولیدات غذایی برای انسان کاربرد های زیادی دارد که میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- به دلیل نقش مهم دو ماده کلسیم و فسفر در بدن انسان و اثر آن در استحکام استخوان و دندان تولید کنندگان مواد غذایی از دی کلسیم فسفات به عنوان یک افزودنی برای رفع نیاز غذایی مردم به این دو عنصر استفاده میکنند
- دی کلسیم فسفات با داشتن دو یون کلسیم و فسفر به عنوان یک بافر در غذاهای حاوی اسید و باز استفاده میشود .
- دی کلسیم فسفات کیفیت غذاهای پخته شده مثل نودل را بهبود میبخشد .
- این ماده با جذب آب غذا به ماندگاری طولانی تر آن کمک میکند و نگهداری غذا ها را راحت تر میکند و با افزایش عمر مفید غذا ها هزینه های تولید کننگان را کمتر میکند.
- در تولیدات خمیری مثل نان با افزایش تخلخل نان باعث بهبود کیفیت آن میشود.
کاربرد دی کلسیم فسفات در پزشکی و بهداشتی
در عمل های جراحی در درمان های استخوانی که نیاز به کلسیم برای ترمیم استخوان ها و مهره ها هست از این ماده استفاده میشود . پزشکان با مصرف دی کلسیم فسفات که بسیار شباهت به استخوان طبیعی دارد از این ماده اقدام به تولید ترکیبات استخوانی برای بهبود تشکیل استخوان و ترمیم آن نموده اند . همچنین این ماده در تولید خمیر دندان و بهبود سلامت دهان و دندان کاربرد دارد . به دلیل داشتن اثر سایندگی در خمیر دندان استفاده میشود .
کاربرد دی کلسیم فسفات در کشاورزی
دی کلسیم فسفات با داشتن منابع خوبی از فسفر در تهیه کود های شیمیایی فسفاتهدر صنعت کشاورزی کاربرد دارد . کمبود واردات اسید فسفریک در تولید این کود ها نیز موثر است و در مواردی با کاهش واردات اید فسفریک با کمبود کود های شیمیایی مثل کمبود مکمل های کلسیمی فسفری در بازار مواجه میشویم .
روش تولید دی کلسیم فسفات
دی کلسیم فسفات به دو روش سنتی و صنعتی تولید میشود . در تولید این محصول هم خلوص اسید فسفریک و نیز خلوص منبع کلسیمی در کیفیت آن بسیار موثر است وجود بعضی عناصر مانند منیزیوم ،آهن ،کادیوم و جیوه باعث تولید مواد مضر در روند تولید دی کلسیم فسفات برای دام و طیور میشود . همچنین اسید فسفریک نیز نیز حاوی فلزاتی همچون آهن و جیوه و سرب و آرسنیک و کادمیوم و منگنز و روی و …است . همچنین میزان فلوئور در آن باید با روش هایی پایین بیاید .برای مطالعه روند تولید دی کلسیم فسفات به روش سنتی و صنعتی به مقاله تولید و کنترل کیفی دی کلسیم فسفات مراجعه کنید.
بازار دی کلسیم فسفات
با افزایش سریع نرخ جمعیت جهان و در پی آن نیاز روز افزون به محصولات پروتئینی از جمله شیر و گوشت و تخم مرغ و نیز کوده های شیمیایی برای صنایع کشاورزی تقاضا برای دی کلسیم فسفات روز به روز در حال افزایش است . وجود بیماری هایی از که در اثر کمبود کلسیم در انسان و دام به وجود می آید از جمله راشیتیسم ، پوکی استخوان و بیماری های گوارشی و عصبی بازار فروش این مکمل را پررونق کرده است .تا جایی که گاهی در بازار کشورمان با کمبود آن مواجه میشویم .همچنین با مصرف آن در صنایع کشاورزی و کودهای شیمیایی و نیاز به تولیدات گیاهی بیشتر برای انسان و دام و طیور جنبه ای دیگر از نیاز به آن مورد توجه قرار میگیرد .در سال های اخیرتقاضا برای این محصول در کشورهای آمریکای شمالی و لاتین و آفریقا و اقیانوسیه و نیز کشور های منطقه خاور میانه بسیار زیاد شده است وپیش بینی میشود روند آن همچنان در آینده نیز صعودی باشد .و با افزایش جمعیت جهان و گسترش بیماری ها بیشتر هم بشود .
استاندارد و آنالیز دی کلسیم فسفات
dcp به صورت پودر سفید رنگ مایل به خاکستری و یا به صورت گرانول است و بدون بو میباشد .این محصول به صورت خالص نیست و مقادیری از دیگر ترکیبات فسفات مانند مونو و تری کلسیم فسفات را به همرا ه دارد.
آنالیز این محصول به شرح زیر است :
- رطوبت تا3 درصد
- مواد نامحلول در اسید کلریدریک تا 5/1 درصد
- کلسیم از 21 تا 25 درصد
- فسفر کل 17 درصد
- فسفر محلول در اسید سیتریک حداقل 85 درصد فسفر کل
- فسفر محلول در آمونیوم سیترات قلیایی حداقل 85 درصد فسفر کل
- فسفر محلول در آب حداقل 20 درصد فسفر کل
- فلوئور حداکثر 1800 میلی گرم در کیلو گرم
- PHاز 4 تا 9 درصد
- اوره و ازت غیر پروتئینی صفر
خرید دی کلسیم فسفات
از محصولات مرغوب و با کیفیت بازرگانی پیشرودام میتوان به دی کلسیم فسفات دامی اشاره کرد . این ماده با فواید بسیار برای دام و طیور برای دامداران و مرغداران کاملا شناخته شده است . تولید کنندگان دی کلسیم فسفات با مصرف مواد اولیه متفاوت از نظر خلوص مواد ، این محصول را با کیفیت های مختلف تولید میکنند . پیشرودام با انتخاب بهترین کیفیت به خریداران این اطمینان را میدهد که محصولی با کیفیت را برای مصرف در دامداری خود خریداری کرده اند .برای خرید دی کلسیم فسفات کلیک کنید .
عوارض مصرف دی کلسیم فسفات و مخاطرات آن
در مواردی عوارضی برای دی کلسیم فسفات گزارش شده است .به دلیل پودری بودن آن در موارد استنشاق موجب تحریکات تنفسی میشود .همچنین مجاورت آن با پوست میتواند باعث خشک شدن پوست و تجزیه سلول های پوست شود و این اثرات به جاهایی از پوست که با آن در تماس نبوده است گسترش یابد .سطح بالای مصرف خوراکی آن میتواند سبب بروز علائم گوارشی مانند تهوع ،استفراغ ،یبوست و افزایش ادرار و تشنگی شود.و در مواردی که فرد علائمی از جمله اسهال و بیماری پاراتیروئید و سنگ کلیه و یا بیماری ریوی دارد با مشورت پزشک باید این مکمل را مصرف کند .
